Olive oil and longevity
The Cilento region in Southern Italy is notable for the longevity of its inhabitants, with a high number of centenarians. This phenomenon has been linked to their traditional Mediterranean diet, which is rich in vegetables from their own gardens, their own olive oil, and limited meat consumption. They also historically consumed small portions and avoided processed foods. American physiologist Hanssel Keys observed the low rates of heart attacks in Cilento, leading him to study and name the Mediterranean diet. Using olive oil often naturally leads to adopting Mediterranean diet principles because many recipes that feature it are typical of this healthy dietary pattern. OlioGorrasi is a producer in Cilento that has been making high-quality 100% Italian extra virgin olive oil since 1798, maintaining a tradition of quality and direct-to-consumer sales. The health of Cilento's elderly, characterized by good health indicators and a lack of diabetes, contrasts with the increasing obesity in the younger generations, highlighting the benefits of their traditional diet centred around whole foods (like our pasta) and olive oil.
Vorteile von Olivenöl
Olivenöl steckt voller gesundheitlicher Vorteile, von seinem hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien bis hin zu seiner Fähigkeit, Entzündungen zu reduzieren und vor chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Schlaganfällen und Alzheimer zu schützen. Studien zeigen auch, dass es bei der Gewichtskontrolle helfen, den Blutzuckerspiegel verbessern und sogar krebshemmende Eigenschaften haben kann. Ob in der Küche verwendet oder als Dressing, extra natives Olivenöl ist eine nahrhafte und vielseitige Ergänzung für jede Ernährung. Unser Olivenöl wird ausschließlich aus Oliven hergestellt, die auf unserem Familienbetrieb angebaut und geerntet werden. Qualität ist unser Polarstern. 100 % Geld-zurück-Garantie auf erste Anfrage, wenn es nicht Ihren Erwartungen entspricht. Keine Fragen!
Olivenbaumschnitt: Der Schlüssel zu hochwertigem nativem Olivenöl extra
Bei Olio Gorrasi ist es Zeit, unsere Olivenhaine zu beschneiden! Das Beschneiden ist eine wesentliche Maßnahme beim Olivenanbau und wirkt sich direkt auf die Gesundheit der Bäume und die Qualität des Olivenöls aus. Regelmäßiges Beschneiden sorgt für optimales Wachstum, steigert die Fruchtproduktion und spielt eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der Langlebigkeit der Olivenbäume.
Warum ist das Beschneiden für Olivenbäume so wichtig?
1. Steigert die Olivenproduktion und -qualität
Das Beschneiden stimuliert das Wachstum neuer, fruchttragender Zweige, sorgt für einen gleichmäßigeren Ertrag und verbessert den Geschmack und Ölgehalt der Oliven. Dies ist entscheidend für die Herstellung von hochwertigem nativem Olivenöl extra mit ausgewogenen Aromen und reichhaltigen Polyphenolen.
2. Verbessert die Baumgesundheit
Durch das Entfernen trockener, kranker oder von Schädlingen befallener Zweige verhindert das Beschneiden die Ausbreitung von Olivenbaumkrankheiten und fördert ein starkes, gesundes Wachstum. Eine gut gepflegte Baumkrone verringert auch das Risiko von Pilzinfektionen, indem sie die Luftzirkulation verbessert.
3. Optimiert Sonnenlicht und Luftstrom
Richtiges Beschneiden ermöglicht es dem Sonnenlicht, tief in den Baum einzudringen, was die Photosynthese und die Fruchtreife unterstützt. Eine erhöhte Luftzirkulation minimiert die Feuchtigkeitsansammlung und verringert das Risiko von Bakterien- und Pilzinfektionen.
4. Kontrolliert die Baumform für eine bessere Ernte
Das Formen des Baumes durch Beschneiden erleichtert die Olivenernte, egal ob von Hand oder mit modernen Erntewerkzeugen. Dies trägt zur Aufrechterhaltung der Effizienz bei und stellt sicher, dass die Oliven auf dem Höhepunkt der Reife geerntet werden, um das beste native Olivenöl extra zu produzieren.
5. Stärkt die Widerstandsfähigkeit gegen Umweltbelastungen
Gut beschnittene Olivenbäume sind widerstandsfähiger gegen extreme Wetterbedingungen wie starke Winde, Dürre und Schädlingsbefall. Dies trägt zur Langlebigkeit und konstanten Produktivität des Baumes über die Jahre bei.
Beschneiden und die Produktion von nativem Olivenöl extra
Seit Jahrhunderten wissen Olivenbauern, dass das Beschneiden die Qualität des Olivenöls direkt beeinflusst. Ein gut gepflegter Baum bringt Oliven hervor, die reich an Antioxidantien und gesunden Fetten sind, die für ein erstklassiges kaltgepresstes natives Olivenöl extra wie Olio Gorrasi unerlässlich sind.
Indem wir sicherstellen, dass unsere Bäume mit Präzision und Sorgfalt beschnitten werden, halten wir die Tradition aufrecht, echtes, hochwertiges italienisches natives Olivenöl extra herzustellen – voller Geschmack, Nährstoffe und Authentizität.
Möchten Sie mehr über unsere nachhaltigen Olivenanbaumethoden erfahren? Bleiben Sie dran, um mehr darüber zu erfahren, wie wir unser erstklassiges natives Olivenöl extra vom Baum bis auf den Tisch anbauen und herstellen!
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